最近，漢中一名90后美女因在路邊夜市擺攤而走紅網(wǎng)絡，有人稱她為“漢中第一美女大廚”。因為她所烹飪買賣的是花甲，也就是我們通常說的蛤蜊，有網(wǎng)友也稱她為“花甲女神”。那么，女孩所炒制的花甲味道究竟如何？她又為何辭掉穩(wěn)定工作走上夜市擺攤創(chuàng)業(yè)之路？
眼前這名身體高挑，長發(fā)披肩的女孩就是最近走紅網(wǎng)絡的“花甲女神”趙佳茹，今年22歲。記者見到趙佳茹時，她正和同伴一起清洗即將要拿到夜市去烹飪的花甲。
漢中市民趙佳茹：用我們調(diào)制好的鹽水，浸泡兩個小時之后，讓它充分地把它肚子里的泥沙吐干凈，之后我們還要再洗三到四次。
經(jīng)過一番精心準備，傍晚7點鐘，趙佳茹和同伴推著一車原料來到它們位于漢中市飲馬池小吃城的攤位。第一鍋花甲還沒炒熟，顧客們就已經(jīng)在攤位前排起了長隊。
漢中市民柏先生：我是第一次來，也是在網(wǎng)上看到的，說是他們這味道非常好，我就過來試一下。
記者:你等了多久？
漢中市民柏先生：40分鐘。
除了食客們來攤位買賣這種方式外，趙佳茹還將花甲在網(wǎng)上推出了團購。炒制、收錢、掃團購碼、微信攬客，直到夜里10點多所有花甲賣完。算下來，平均每天的營業(yè)收入高達近2000元。你可別以為趙佳茹僅僅是個長得漂亮的大廚，她可曾在國企有一份穩(wěn)定的工作。
漢中市民趙佳茹：之前在國企上班的時候會比較無聊，然后就是每天日復一日，沒有什么特別大的變化，我覺得我的人生不應該是這樣的，我喜歡有挑戰(zhàn)的生活。
雖然和同伴在夜市擺攤創(chuàng)業(yè)不到一個月，但趙佳茹對自己依托花甲的自主創(chuàng)業(yè)之路信心滿滿，目前，她已在漢臺、略陽兩地開了3家店。
漢中市民趙佳茹：就是建一個我自己的倉儲花甲基地，所有的花甲都從我這里清洗，運輸給他們供應出去，然后做大做強做成連鎖，這是我的目標。
