11月27日，由紫陽縣總工會、縣茶業(yè)局聯(lián)合舉辦的紫陽縣紅茶加工技能培訓(xùn)班在和平茶廠開班。來自全縣重點茶葉企業(yè)技術(shù)骨干和貧困村茶廠技術(shù)人員共50人參加培訓(xùn)。
在為期2天的培訓(xùn)會上，紫陽縣總工會特邀了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品產(chǎn)業(yè)化研究所所長、教授、博士寧井銘主講。寧教授結(jié)合紫陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，采取課堂授課，互動提問，紅茶品鑒等培訓(xùn)方式，為學(xué)員詳細講解了紅茶加工過程中的鮮葉原料、工藝流程、關(guān)鍵技術(shù)、設(shè)備配套、常見品質(zhì)問題等方面的專業(yè)知識，并回答了學(xué)員在紅茶加工過程中遇到的具體問題。參加培訓(xùn)的人員紛紛表示，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進一步掌握了紅茶加工制作的關(guān)鍵技術(shù)，更加堅定了振興紫陽茶產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)脫貧致富的信心。
據(jù)了解，此次培訓(xùn)是為了認真貫徹落實全縣茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級發(fā)展推進大會精神，大力實施人才隊伍建設(shè)工程，持續(xù)提升全縣紅茶生產(chǎn)加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量，增強紫陽富硒茶市場競爭力，加快促進全縣茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級，助推產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅，促使茶農(nóng)增收和企業(yè)增效的一次崗位大練兵，對打造紫陽富硒茶戰(zhàn)略具有重要意義。
