本網訊（通訊員 柯賢會）為深化農村食品安全治理，守護群眾舌尖上的安全，今年以來，漢濱區(qū)市場監(jiān)管局聚焦農村食品安全痛點，緊扣證照規(guī)范、三無食品清零、環(huán)境衛(wèi)生整治、索證索票4個重點，在全區(qū)開展農村食品安全專項整治行動，推動農村食品安全監(jiān)管提質增效。
緊扣證照規(guī)范，壓實主體責任。以農村食品經營單位證照合規(guī)性為切入點，對營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等資質開展全覆蓋核查，重點整治無證經營、證照公示不全等問題，創(chuàng)新推行“線上指導+線下幫扶”模式，幫助指導354家商戶亮證經營、優(yōu)化布局，指導32家商戶完成證照申辦，下達整改通知書112份，推動經營主體責任落實到位。
緊扣“三無”清零，守護校園周邊。聯(lián)合教體、城管、公安等部門，對農村校園周邊商戶開展拉網式排查，重點打擊無生產日期、無質量合格證、無生產廠家“三無”食品及“五毛食品”。檢查中，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場講解、案例警示等方式普及食品安全知識，督促商家建立進貨臺賬，嚴把進貨關。針對臨期食品管理，指導商戶設立專區(qū)，實行“先進先出”制度，累計下架問題食品350余件，有效凈化校園周邊消費環(huán)境。
緊扣環(huán)境整治，提升行業(yè)規(guī)范。以“掃干凈、擺整齊”為目標，對農村食品經營場所開展環(huán)境衛(wèi)生攻堅。重點整治小餐飲后廚衛(wèi)生死角、餐飲具消毒不徹底、食品貯存不規(guī)范等問題。針對經營戶商品擺放不整齊問題，要求經營戶按照商品種類分區(qū)陳列、規(guī)范擺放，通過“紅黑榜”公示制度，倒逼22家商戶完成環(huán)境整改，經營秩序煥然一新。
緊扣索證索票，筑牢溯源防線。以肉類、糧油、乳制品等大宗食品為重點，嚴查索證索票、進銷貨臺賬記錄情況。對大宗食材供應商實施動態(tài)評價，建立“紅黑榜”退出機制，確保食材來源可溯、質量可控。同步開展普法宣傳，通過培訓會、張貼宣傳畫等形式，提升經營者法律意識。“十統(tǒng)一、六到位”管理模式已覆蓋全區(qū)校園食堂，并逐步推廣到全區(qū)其他食品經營單位，實現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條監(jiān)管。
截至目前，漢濱區(qū)累計出動執(zhí)法人員800余人次，檢查食品經營戶3200余家次，累計抽樣檢測食品90批次，查處違法案件20起，開展食品安全“五進”宣傳活動12場次，設立24小時舉報專線，形成“群眾參與、部門聯(lián)動”的共治格局，農村食品安全環(huán)境顯著改善。
